Een alcoholvrije cocktail met koffie lijkt misschien een gek idee maar deze espresso-tonic is al razend populair in de VS en in Australië en wint ook steeds meer fans in Europa.

Het recept:

• Doe enkele klontjes ijs in een groot glas
• Voeg een flesje tonic toe, wij adviseren de Finley Tonic
• Zet een verse espresso en giet die in het glas
• Roer goed en werk af met een schijfje limoen